近期,西甲比赛下注网站嘉兴绝密档案小分队去到浙江省嘉兴市海盐县望海街道北荡社区的一家糕点坊——尝相思糕点坊,开展乡村女性创业调查志愿服务活动。
非遗传承人“尺糕西施”王小丽
尝相思糕点坊的经营者是一位二胎的妈妈,她于2020年开创了这家糕点坊。
经过小分队沟通努力,有幸采访到了创业者王小丽。在采访的过程中,王小丽向小队成员叙述了她创业的初心和历程。
面对小分队成员所问的女性创业的艰辛,王小丽分享到:“女性创业,是会比较辛苦一些,因为女性常常要将重心放在家庭上,但是如果能将创业与家庭相结合就是一举两得。政府对于我做这一块也是很支持的,我们的作坊门店就是由政府提供的,前四年还给我们免了租金。”
尺糕制作工艺
王小丽在婆婆原有手艺的基础上,对传统尺糕的外形和口感进行了改良。
她将仙人掌、紫薯、南瓜、菠菜的口味加入到尺糕中去,做出色彩鲜艳、口感独特的新品,独创了果蔬口味的尺糕。同时请木工师傅雕刻了各种各样图案的模具,尺糕上的图案或生动有趣,或复古典雅。还有一些特殊的顾客不能吃甜食,王小丽也下了功夫,特意研发了鲜肉和萝卜丝馅的尺糕。
在王小丽的盛情招待下,小分队亲自制作各种口味的尺糕,还对尺糕的颜色搭配进行了创新。虽然成品不如王小丽所做的那样精美,但是这一次的尝试让小队成员感受到了非遗传承的独特魅力。
巾帼创业致富标兵
王小丽是开放大学中民间传统美食的弘扬者,更是走创意致富路,带动共同富裕的女性创业者。
在她的尝相思糕点房里,有一整面墙摆满了各类奖状:作为嘉兴市代表参加浙江省妇联厨娘大赛并获得最佳人气奖、海盐县十佳“巾帼云创客”,她还是非遗项目尺糕制作技艺的县级传承人,获得浙江开放大学“助力乡村振兴实践标兵”称号。
除了创业赚钱,王小丽还在琢磨另一件事:扩大海盐尺糕的知名度和影响力。作为海盐传统糕点“尺糕”的传承人,王小丽在2020年成功申请海盐县非遗尺糕制作技艺。为了让更多的人了解和品尝到海盐的传统糕点已经成为她的一个心愿,她经常深入中小学、村里社区等地方进行尺糕技艺的培训,每年培训多次。
王小丽为人热情,积极参加村里的妇女工作,配合村妇联开展各项活动,组织妇女培训班,传授尺糕手艺,深受妇女姐妹的喜爱,是望海街道妇联执委委员。
在疫情期间,她经常参加志愿者活动,为医务人员和工作人员提供特色食品,赋能社区抗疫。她也被评为海盐县优秀抗疫志愿者。
乡村女性创业是乡村振兴中不可忽视的一股重要力量。王小丽就是乡村女性创业者中典型的代表。她的经历充分体现了现代乡村女性敢于挑战、敢于思考、敢于拼搏的精神,也为激励乡村女性积极创业提供了借鉴作用。